商品コード: 4515941008061

ふぐの子粕漬(クール冷蔵便)

販売価格(税込): 2,450

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佐渡沖で毎年六月から七月にかけて獲れる「ごまふぐ」の卵巣を二年以上塩蔵したのち無毒の検査をうけ新潟県より販売許可をいただいたふぐの子を更に佐渡の酒粕で長期熟成させた製品。
ふきんで軽く酒粕を落とし、薄く切ってそのままお召し上がり下さい。また、アルミホイルで包んで軽く蒸し焼きにして食べるのも美味。たらこを凌ぐ「プチプチ」感はまさに絶品!古来より佐渡に伝わる珍味です。

内容量 :250g

賞味期限 : 製造日から180日

原材料 : 酒粕、味醂、食塩

保存方法:要冷蔵

製造者および販売者: (株)須田嘉助商店

※この商品はクール冷蔵便でお届けいたします。他の温度帯の商品とは同一の梱包にできませんのでご注意ください。
 
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のどぐろ


正式名称 あかむつ。日本海側では口の中が黒いため「のどくろ」と呼ばれる高級魚です。塩焼きやお刺身で食べられます。干物にすると味が一層凝縮されます。

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